|
|
Thaise Roerbakschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr. snelkookrijst
1 limoen
2 eetl. olie
1 zakje thaise roerbakmix ( ca. 400 gr.)
1 schaaltje gegrilde roerbakkip ca. 280 gr.
2 eetl. thaise rode currypasta ( thai kitchen )
1 zakje santen ( 30 gr. )
Voorbereiding:
Geen.
Bereidingswijze:
Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. intussen limoen goed schoonboenen. schil raspen en de helft van limoen uitpersen. In wok of grote braadpan olie verhitten. Thaise mix ca 3 minuten al omscheppend bakken. Kip toevoegen en ca. 2 min. meebakken.
currypasta, limoenrasp en sap door groenten in pan roeren. Santen erover strooien en 1 dl. water erbij schenken. Al omscheppend nog ca. 2 min. verwarmen.
Serveren met rijst of mihoen.
|
|
|